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FOUR MIXTE ELECTRIQUE 7 NIVEAUX

  • Air pulsé 70 - 300°C

    Dim: L830 X P640 X H760 

    Air pulsé avec humidificateur

    Vapeur 70 - 100°C

    Mixte air pulsé/vapeur 70 - 300°C

    Durée programmable

    Tension : 400V Tri

    En continu 

    Enceinte de cuisson en acier inox 18/10 AISI 304, avec angles arrondis à ample courbure pour faciliter les opérations de nettoyage

    Isolation thermique de l'enceinte de cuisson d'un épaisseur de 25 mm

    Joint de dilatation entre l'enceinte de cuisson et la face avant de l'appareil

    Porte à double vitrage séparé en verre trempé avec vitre  intérieur thermoréfléchissant pour diminuer le rayonnement de chaleur vers l'opérateur et une efficacité majeure

    Vitre intérieur pivotant pour un nettoyage aisé

    Poignée avec ouverture à double sens

    Joint de porte sur la face avant du four avec montage encastré, en silicone vulcanisé résistant aux hautes température et à l'usure 

    Electromécanique avec commandes manuelles

    Sélecteur fonctionnement à convection, vapeur, mixte (sur la valeur predéfini) ou refroidissement à porte ouverte

    Sélecteur de température réglable de 70 - 300°Cµ

    Sélecteur temps de cuisson programmable jusqu'à 120 minutes avec sonnerie indiquant la fin de la cuisson

    Autoreverse (inversion automatique du sens de rotation du ventilateur) pour une uniformité de cuisson parfaite

    Humidificateur manuel de série

    Event manuel chambre de cuisson

    Eclairage chambre de cuisson

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